◾발효약선천연식초 아카데미스쿨과정 수강생모집

■약선 발효천연 天然(자연 그대로의) 食醋 식초액체(液體) 膳약재를 넣어 조리한 음식. 병을 예방하고 치료를돕기 위하여 먹는다.효모나 세균 따위의 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화 탄소 따위를생기게 하는 작용. 좁은 뜻으로는 산소가 없는 상태에서 미생물이 탄수화물을 분해하여 에너지를얻는 작용을 이른다. 술, 된장, 간장, 치즈 따위를만드는 데에쓴다. #대한약선협회

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